フエダイ科

皆さんはイトヒキフエダイという魚をご存知でしょうか？ イトヒキフエダイは赤みを帯びた体に青い線がいくつも走る、美しい魚ですが、同時にとても美味しいことで知られています。 今回は、そんなイトヒキフエダイ ...

皆さんはオキフエダイという魚をご存知でしょうか？ オキフエダイは暖かい海に生息する南方系の赤い魚で、幼魚は河川に侵入する汽水魚としても知られています。 今回は、そんなオキフエダイの特徴や生態についてご ...

今回は、センネンダイの生態や特徴についてご紹介させていただきます。   センネンダイの基本情報 学名 Lutjanus sebae 英名 Emperor red snapper 分類 スズキ ...

皆さんはクロホシフエダイという魚をご存知でしょうか？ クロホシフエダイは体側面にとても目立つ黒い斑紋を持った、まるで日本男子の伝統礼装紋付羽織袴を思わせるような魚です。 今回は、そんなクロホシフエダイ ...

皆さんはイレズミフエダイという魚をご存知でしょうか？ イレズミフエダイはサンゴ礁に生息していて、青白い縞模様がとても美しい魚です。 今回は、そんなイレズミフエダイの生態や特徴、飼育の注意点についてご紹 ...

今回は、ヨスジフエダイの生態や特徴についてご紹介させていただきます。   ヨスジフエダイの基本情報 学名 Lutjanus kasmira 英名 common bluestripe snap ...

皆さんはヒメフエダイという魚をご存知でしょうか？ ヒメフエダイは、沖縄ではミミジャーと呼ばれている高級食用魚で、鮮明な赤色をしており、どんな料理にも合うとても美味しい魚として知られています。 今回は、 ...

今回は、アミメフエダイの特徴や生態、食べ方についてご紹介します。   アミメフエダイの基本情報 学名 Lutjanus decussatus 英名 Checkered snapper 分類 ...

アオダイはあまり市場に出回らず、一般的に認知されているお魚ではないですが、美味しいお魚として関東・特に東京で知られている知る人ぞ知る高級魚です。 主に深海延縄や1本釣り等で漁獲されごく限られた海域にし ...